各位老铁们好 ，红烧红烧相信很多人对红烧肉烧莴笋家常做法都不是肉烧肉烧特别的了解 ，因此呢 ，莴笋今天就来为大家分享下关于红烧肉烧莴笋家常做法以及红烧肉烧笋的家常家常家常做法的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，做法做法解决大家的红烧红烧一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！肉烧肉烧
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一般是不会吃莴笋上的花的 ，莴笋如果开花了 ，家常家常说明它已经比较老了 ，做法做法这时候的红烧红烧口感不会脆嫩 。莴笋一般吃的肉烧肉烧是它的茎和叶 ，通常，莴笋我们可以用莴笋茎去皮 ，家常家常或炒肉 ，做法做法或切成小块做红烧肉 。莴苣叶吃的人相对较少 ，因为茎脆嫩 ，很香 ，但是叶子经常有苦味 ，所以很多人都会直接扔掉 。但其实炒的莴笋叶子很香 ，营养价值也高 。我们还可以将其用来下面条吃 ，用来增加香味。您还可以弄一些猪油和蒜泥来炒莴笋叶子吃 。
莴笋红烧肉
食材 ：莴笋300g 、带皮猪后腿肉300g 、郫县豆瓣30g 、蒜3瓣 、姜10g 、花椒5g、醪糟汁15ml 、红糖5g、酱油30ml 、盐3g、香菜5g 、油10ml。
步骤 ：
1.把猪后腿肉切成3cm左右的块 。莴笋去掉外面的老皮 ，并切去根部 ，也切成3cm左右的滚刀块 。蒜瓣、整姜拍破备用 。
2.锅中放水 ，大火烧开 ，将猪肉块放入焯烫后捞起沥干水 。
3.锅中放油 ，烧至4成热后把猪肉块放入 ，煸炒肥肉到两面黄。然后放入醪糟汁 、郫县豆瓣 ，翻炒片刻后 。加入适量的水，再放入花椒 、红糖 、酱油 、盐煮开 。
4.焖煮至肉差不多烂 ，然后将莴笋放入，焖煮20分钟 ，盛起来后放入香菜碎 。
主料 ：糍粑170克 ，红烧肉130克 。
调料 ：腊豆豉35克 ，鸡精 、蒜米各5克 ，辣鲜露 、盐各2克 ，东古一品鲜3克，蒜苗段 、红美人椒圈各10克，大豆油500克 。
制作 ：
1 、大豆油烧至180℃ ，放入糍粑 ，炸至淡黄色，捞出沥油；同样油温下 ，下入红烧肉 ，炸熟 ，捞出沥油 。
2 、锅留底油 ，烧至五成热时 ，下入腊豆豉 、蒜米炒香 ，下红美人椒圈 、蒜苗段煸炒 ，下糍粑翻炒出香味 ，烹入鲜辣露 ，调入剩余用料调味 ，大火翻炒快速出锅装盘即可 。
关于本次红烧肉烧莴笋家常做法和红烧肉烧笋的家常做法的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。
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